Vang Riesling WineCorner 2025

Thỉnh thoảng, tín đồ Vang ngon Wine Corner đều thích nhâm nhi một chút vang trắng ngon, và trong số nhiều loại vang trắng khác nhau, Riesling chắc chắn là một lựa chọn phổ biến. Nhưng dòng rượu vang Đức này, với loại nho mang cùng tên, thường rơi vào một trong những tình huống kỳ lạ: Rượu quá nổi tiếng đến mức nhiều người bỏ qua việc tìm hiểu thực sự nó là gì.

Riesling là “người bạn thân” của Chardonnay và Sauvignon Blanc. Đây là loại nho đứng thứ ba toàn cầu trong danh sách giống nho làm rượu vang trắng, với quê hương là vùng sông Rhine của Đức, đặc biệt là các vùng trồng nho Mosel và Rheingau.

Ánh nắng mặt trời, nhiệt độ mát mẻ và mùa thu dài tạo ra điều kiện hoàn hảo để nho chín từ từ. Riesling có độ axit tự nhiên cao và hương vị đa dạng, giúp nó phù hợp với việc ủ lâu năm, thậm chí có những chai được ủ đến hàng trăm năm.

Quy trình làm rượu Riesling khá giống với hầu hết các loại rượu vang thông thường. Điều khiến Riesling đặc biệt chính là hương vị của nó, đặc biệt là mức độ khô hay ngọt của rượu, yếu tố rất quan trọng trong việc thưởng thức.

Riesling có đặc điểm nổi bật là độ chua tươi mát, giúp cân bằng với vị trái cây tự nhiên của rượu. Về mùi hương, Riesling rất đa dạng, từ hương táo xanh, cam chanh cho đến đào, lê, bưởi, mơ và cả hương hoa như hoa kim ngân.

Vị của rượu cũng phụ thuộc vào lượng đường còn lại. Những chai Riesling ngọt thường có vị đậm đà của mơ và đào, trong khi loại Riesling khô lại có hương táo và mơ rõ nét hơn.

——————

Nghĩ về Vang-nghĩ ngay đến 𝑾𝒊𝒏𝒆 𝑪𝒐𝒓𝒏𝒆𝒓

𝑊𝑖𝑛𝑒 𝐶𝑜𝑟𝑛𝑒𝑟 – 𝑌𝑜𝑢𝑟 𝑜𝑤𝑛 𝑐𝑜𝑟𝑛𝑒𝑟